Bơ là giống cây ăn quả lâu năm có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như giá thành đồng thời là loại cây cho năng suất và lợi nhuận cao vì vậy cây bơ đang là giống cây được ưa chuộng trồng ở nhiều nơi như vùng Tây Nguyên, Đông Nam Bộ…
Tuy nhiên tùy vào mỗi giống bơ sẽ phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, sinh thái của từng vùng, vậy nên bài viết dưới đây của Viện cây trồng chúng tôi sẽ cung cấp đến cho bà con nông dân những thông tin về nguồn gốc, phân loại và đặc tính của từng giống bơ để bà con có thể lựa chọn và trồng được một giống bơ thích hợp nhất.
Nội dung bài viết
Nguồn gốc của cây bơ
Bơ có nguồn gốc từ tỉnh Puebla thuộc Mê-xi-cô và được tìm thấy cách đây hàng trăm triệu năm trước. Từ giống bơ cổ đó qua thời gian trồng và lai tạo đã xuất hiện nhiều giống bơ khác nhau với những đặc trưng riêng biệt. Và giống bơ được sử dụng phổ biến và đem lại nguồn lợi kinh tế tốt nhất là những giống bơ thuộc họ Lauracea.
Những giống bơ thuộc họ Lauracea gồm có các chủng cụ thể như sau:
– Chủng Guatemala
– Chủng West Indian
– Chủng Mê-xi-cô
Phân loại các chủng bơ
Mỗi chủng sẽ có những đặc tính riêng biệt phù hợp với điều kiện sinh thái khác nhau của vùng cụ thể như sau:
Chủng Guatemala
– Nguồn gốc: vùng cao nguyên Mê-xi-cô.
– Chịu lạnh khá tốt.
– Lá có màu xanh thẫm, đọt non màu đỏ tối, lá không có mùi hôi khó chịu khi vò bằng tay.
– Quả có hình tròn hoặc thon dài, cuống quả khá dài; có màu nâu đen hoặc xanh lục.
– Thịt quả có hương vị đặc trưng, hàm lượng chất béo từ 10 đến 15%. Hạt nhỏ, trơn láng và thường gắn chặt vào thịt quả nhưng khá dễ tách
– Vỏ quả dày, sần sùi, sờ bên ngoài thấy thô ráp thuận tiện cho việc vận chuyển.
– Thời điểm mùa vụ (ra hoa, đậu quả, quả chín): từ 9 tháng đến khoảng 1 năm.
– Một số giống ưu tú:
+ Giống bơ Hayes
+ Giống bơ Hopkins
Chủng West Indian
– Nguồn gốc: vùng Trung Mỹ.
– Chịu lạnh kém, thích hợp trồng ở vùng nhiệt đới.
– Khả nặng chịu mặn tốt.
– Lá bản to rộng, hai mặt lá có màu giống nhau, khi vò lá không có mùi khó chịu.
– Quả có dạng to dài, cuống ngắn.
– Vỏ quả sần sùi, dày và dai; khi chín vỏ quả có màu vàng.
– Thịt quả thơm, hàm lượng béo thấp từ 3 đến 10%, vị nhạt ăn nhiều không ngán.
– Hạt lớn, không gắn chắc vào thịt quả, khi lắc sẽ có tiếng va chạm giữa hạt và thịt quả.
– Thời điểm mùa vụ (ra hoa, đậu quả, quả chín): từ 6 đến 9 tháng.
– Một số giống ưu tú:
+ Bơ Booth 7
+ Bơ Simmonds
+ Bơ Pollock
Chủng Mê-xi-cô
– Nguồn gốc: vùng núi cao.
– Chịu lạnh tốt.
– Lá có màu xanh lục, mặt lá dưới màu nhạt hơn; khi vò có mùi hôi đặc trưng.
– Quả thon dài khá giống quả lê hoặc đu đủ.
– Vỏ quả mỏng; có màu xanh, vàng xanh hoặc đỏ tím khi quả chín.
– Thịt quả thơm, có hàm lượng béo cao từ 15 đến 30%, chất lượng quả ổn định.
– Hạt quả lớn, gắn chắc với phần thịt quả nhưng dễ tách.
– Thời điểm mùa vụ (ra hoa, đậu quả, quả chín): từ 8 đến 9 tháng.
– Một số giống ưu tú: + Giống Fuete
+ Giống Zutano
Bà con có thể tham khảo bảng phân loại những đặc tính tiêu biểu của mỗi chủng dưới đây:
Hiện nay trên thị trường cây giống thì giống bơ Booth (Booth 7, 8) là hai giống bơ có khả năng thích nghi tốt với điều kiện sinh thái ở Việt Nam và đây cũng là hai giống bơ đạt chất lượng và giá thành sản phẩm cao đặc biệt là giống bơ thuận lợi cho việc xuất khẩu.
Đồng thời thời gian ra quả lại trái vụ nên giá thành cao nên bà con có thể tham khảo và lựa chọn trồng giống bơ này để trồng. Ngoài ra, giống bơ Hass là một giống bơ phổ biến và được ưa chuộng cũng là một lựa chọn tốt để trồng.
Chúc bà con nông dân sớm thu nguồn lợi nhuận cao từ các giống bơ ngoại ưu tú này!
